按照GB 31603
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食品标准 质量体系

按照GB 31603-2015,包材生产商需要建立HACCP体系吗？

最新包材生产国标8.1.3，指的是不是生产厂家必须要建立HACCP体系了吗？因为按照我以前的经验，80%的包材厂家是没有建立的。 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
作怪，生产供应链主管 2019-03-04回答
不必需，但是你要对你 的包材供应商进行评估
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心动，食品营销总监 2019-03-04回答
不是必要的，通过危害分析的方法对企业生产过程进行危害评估就行了
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谱写爱，食品检验员 2019-03-04回答
没强制呀，你要设立关键控制点，记录可追溯就行了。
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