标准有冲突吗？
前段时间遇到这样一个问题：GB19646-2005中规定奶油的菌落总数不超过50，000，但是GB7099-2003中又规定冷加工的糕点面包菌落总数不超过10，000，我不知道我们制作的裱花鲜奶蛋糕能否达到标准（当然实际是达到了）。如果奶油的菌落数是40，000，不经过加热过程，用它制作的鲜奶蛋糕菌落总数能达到10，000吗？请问一下。 展开全部∨ 3 回答 · 2 关注共3个回答
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奶油40000，做成的产品应该不可能才10000吧
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) 现在不是有一个新的糕点标准吗?
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控制好的话应该能，大企业也能！！小作坊就难说了 :P
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