裱花蛋糕卫生标准
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食品标准

裱花蛋糕卫生标准

目前裱花蛋糕执行GBT31059,其中提到卫生指标执行7099.但是7099-2015自9.22执行后，微生物指标中又注明菌落，大肠要求不适用于含有新鲜水果蔬菜的产品。现在问题来了，我们添加了新鲜水果装饰的裱花蛋糕微生物指标该执行哪个限值？欢迎大家一起探讨。 展开全部∨ 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
有缘，销售主管 2019-03-07回答
不检菌落，大肠
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