饼干生产烘烤CCP点
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焙烤食品

饼干生产烘烤CCP点关键限值的设置

求助饼干生产烘烤CCP点关键限值的设置，希望同行师傅给予指点。 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
太阳每天都生气，QC 2019-03-07回答
这个没必要是CCP，想想：即使失控了会有什么严重危害（安全卫生的）？
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腐朽旳嗜好，食品检测员 2019-03-07回答
1、配料：添加剂的控制2、烘烤温度挤时间3、金检
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