饼干行业的CCP点有
首页 > 问题列表 > 详情
焙烤食品

饼干行业的CCP点有哪些？

请教饼干行业的CCP点、工艺流程图，作业知道书。 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
旺旺仙贝，产品经理 2019-03-07回答
一般原料、焙烤肯定是滴，其他滴看具体情况啊！！
  5 0
一切安好，食品添加剂销售主管 2019-03-07回答
按照自己的产品进行设计流程图就行了，别人不能帮你的。至于CCP点，可以参考别人的。但自己也要有详细的危害分析的，危害分析的结果才能确定是否是CCP点。
  4 0
十二月的山楂味，食品销售经理 2019-03-07回答
生产工艺：原料验收??-??臭氧杀菌??- 拆包??-??配料 -??搅拌 -成型-烘焙--??冷却 -包装 -??保存
  10 0
相关问题
全国各地特色糕点以及特色糖果``` 2个回答
生产工序作业指导书 5个回答
“面包改良剂“ 2个回答
烘焙机械的选择与配套 2个回答
《焙烤制品专用糖浆》（T/CGCC 7-2017） 1个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答