饼干的生产
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焙烤食品

饼干的生产

敢问各位老大，在饼干的生产当中，我们需要做哪些报表呢？我们是做桃酥的，除了消毒液配制外，还要什么呢谁能给我提供下呢还有蛋卷的报表，谢谢啊。。 2 回答 ·  4 关注
共2个回答
黄粱空梦，食品检测分析员 2019-03-07回答
看来表哥要做好多啊感觉就像做实验一样记录
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一海千寻，食品化验员 2019-03-07回答
原辅料使用记录、添加剂使用记录、调粉记录、发酵记录，制皮记录、炉温记录，饼干水分记录，还有其它包装记录
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