饼干生产车间温、湿度
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饼干生产车间温、湿度

我公司是做饼干的，要制定一份文件，关于饼干车间的温、湿度的要求标准，哪位大师也是做饼干，提供一个数据给我。谢谢！ 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
-梦醒时光@，中药/食品检测员 2019-03-08回答
湿度是高了点，控制在70左右吧。
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替身℡，食品检测主管 2019-03-08回答
我们也是做饼干的，但是没有看见要求这些。你可以参考那些什么厂的卫生规范。
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夏至流年，食品区域经理 2019-03-08回答
温湿度的话温度在25-30度都应该可以湿度的话50-60%就还行吧湿度太高的话霉菌很容易滋生
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风的尽头若有光，食品化验员 2019-03-08回答
这个要区分的 配合 成型工段有不同的要求 还得看你对面团的要求
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