饼干、糕点企业如何落实好生产记录和出厂检验制度
规模小的饼干、糕点生产加工企业如何搞好生产记录，如何提高质量管理能力，生产企业规模小人员素质低下，企业责任人怕投资，原辅料采购没有帐产品召回不能落实，企业验收生产许可的时候搞突击，如何让企业从自身做起，如何把控好产品有源可追寻，化验室形同虚，我是一名基层监管人员我们检查他们给我们玩猫抓老鼠，工作服，头套，鞋套，我们一检查他们都在忙着穿戴，忙着应付我们检查。我有的时候觉得可笑且可悲，企业的产品质量好像是为了我们监管部门一样， 展开全部∨ 6 回答 · 1 关注共6个回答
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到市场上抽样呀,检出问题重罚一下
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企业规模小，人员素质也不一定会低下的啊俺有个主意，你们生产的饼干糕点是吧，以后节假日啥的，就以饼干糕点代替一切福利，一星期发一包各式饼干糕点，让带回去给家中老小品尝
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提高质量负责人的素质要求，必须是相关专业的，有一定级别的，一定程度的有效
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我是做饼干技术的，去过国内很多饼干厂家，特别是中小企业，卫生方面都很差
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这个还是要靠企业自身
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主要滴是老板滴问题，这样下去前途堪忧啊
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