《食品馅料》与《月饼
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《食品馅料》与《月饼》中总糖标准不一致问题
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9 回答 · 5 关注
共9个回答
勿忘今安,食品业务拓展经理
2018-07-24回答
如果企业自己制作月饼馅料,那总糖超标的问题就可以很快解决了,但如果是买现成的月饼馅料的话,就有点麻烦了,若因为两个标准的要求不一致导致产品总糖老是超标,这问题解决不了的情况下,建议企业制定企业标准,因为《月饼》标准里面的其他类的标准要求是由按照企业定义的
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阳光,食品销售
2018-07-24回答
原因是现在制定国家标准的部门太多,各自为正,哎,这问题呀难!!!!!!
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翻过的亲切,采购专员
2018-07-24回答
我也发现这个问题,可应找哪个部门咨询.
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一米阳光,食品检测员
2018-07-24回答
按照严格的指标执行一般不会出问题。
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℡半世流離,食品检测工程师
2018-07-24回答
可以向当地的质监部门咨询一下!
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扉匣与桔,食品检测
2018-07-24回答
月饼类别太多了。。。
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澎湃小青年,研发专员
2018-07-24回答
因为标准不一致导致月饼总糖超标谁之过???
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延续颓废,食品检测
2018-07-24回答
哪个指标最小用哪个?!!!!!!!!!!!!!!!
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天道酬勤,农产食品检测销售工程师
2018-07-24回答
那就是月饼标准~~广式月饼蓉沙类总糖规定小于等于45%果仁类小于等于38%蛋黄类小于等于42%。。。。。。
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