冰皮月饼执行什么标准
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食品标准 焙烤食品

冰皮月饼执行什么标准？

冰皮月饼地方标准已经过期，请问冰皮月饼执行什么标准，是GB19855吗？但执行这个标准时水分和脂肪比较难达标，主要是水分高，脂肪低，请教各位高手。 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
圈小贩，食品分析检测员 2019-03-09回答
糕点通则看看行不~·
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