充氮气面包 里面的氮气含量有没有标准，最低达到多少？ ...
我公司最近在做充氮气的面包，但是担心产品中充的氮气太少，就买了一台测试仪，测试仪和制氮机对照过，数值显示一致99.85%，但是用仪器测试产品包装中的氮气含量只有80.93%作用左右，所以向懂得此方面技术的前辈问问，面包包装中我们的这个氮气含量能不能起保鲜、抑菌的到作用。谢谢 展开全部∨ 4 回答 · 5 关注共4个回答
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这个有标准的
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充氮的目的就是为了赶走包装内的氧气，隔绝氧气，断绝微生物的呼吸，所以可以抑制好氧菌，但是如果达不到99.99%的话效果不明显的
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充氮包装有标准的 ，可以去查
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明确告诉你：面包的包装，就是给你99.99的氮气也没有用！因为其中还有关键点没有控制好！
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