成品面包中的铝含量超标的原因

重点还是先从 泡打粉开始排查起，一个一个原料的来??有什么 面粉中 也含有

就算是使用无铝泡打粉 也有可能会检出铝??主要还是看自己的原料 和泡打粉的原料是否会有残留铝

你还是送检下这个无铝泡打粉，是否正规厂家

看来大家一致认同铝是危害啊。果然，得知消息，该泡打粉的配料是：硫酸铝钾，碳酸氢钠，碳酸钙，面粉，玉米淀粉并不是无铝泡打粉。

来自原辅料的问题比较大，另外得排查下生产工器具有铝污染源。

有没有使用铝制工器具？把无铝泡打粉送检，如果有铝就找他算账。

铝含量这么高，重点怀疑对象可能是所谓的“无铝泡打粉”。

需要对原料进行检测不要忽视小料

我去年抽过几十批，全部检出铝，有十几、二十几的，不可能为0 的；正在申请课题，看看问题出在哪里；超过100是肯定加了含铝泡打粉