调味料标准和出厂检验
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食品标准

调味料标准和出厂检验报告问题

问一下大家调味料和出厂检验报告中的盐分氨基酸太氮总氮 这三项是必须测定的么？原因是什么？各路大神指点下 谢谢！ 3 回答 ·  4 关注
共3个回答
思维兽，食品开发专员 2019-03-11回答
这三个都是调味料的主要理化指标项目。其中AN、TN是营养指标。食盐多少是企业为产品保质期和调口味来决定的。
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笑颜，食品饮料行业经理 2019-03-11回答
按具体的产品标准和审查实施细则要求来判断是否必须测定
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为伊宽笑颜，食品研发专员 2019-03-11回答
具体什么调味料，有没有国标？
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