豆干工艺难题求助

各位大师，本人刚进豆腐行业，做的酸浆豆腐，有两个问题需要求助，希望这方面的大神们伸出援助之手，帮我分析一下，谢谢大家了①白豆腐做出来气孔很多；②豆干烘烤完后卷边严重。 2 回答 · 5 关注

共2个回答

孤单的温柔，食品检测销售工程师 2019-03-11回答

找家知名豆制品工厂干几天就行了。

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Hunt Wong，食品检测销售工程师 2019-03-11回答

豆浆浓度过稀

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