豆腐干生产质量问题

各位大侠：谁能告诉我！豆腐干生产中，豆胚出现白心、风泡眼、粉干是怎么回事？怎么控制？豆子浸泡时间长短有什么影响？压榨缓慢加压一半需要多久？多大的压力？谢谢各位!!!!!!!!:) 1 回答 · 5 关注

共1个回答

拼了命的开心，食品化验员 2019-03-12回答

黄豆泡好用手掰开有一个芝麻大的心就可以了如果完全泡平就泡过了

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