豆制品的标准

我也想了解一下，我刚开始做豆制品

是的，不同产品的理化指标是不一样的。如豆乳、豆腐、豆腐干蛋白质、糖类指标是不一致的；调味产品和不调味产品的食盐含量指标是不一致的。为此理化指标很难统一，还不如不确定呢！