对于不纳入食品安全国家标准体系的标准该如何理解呢

是模糊，还是不太好理解。

没宣布废止或有新标准取代之前都没问题。

意思就是说这些标准不涉及食品安全，所以卫生部门就不管了。至于谁管，你去问标准的发布机构吧。