豆制品---手工千张
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果蔬制品
豆制品---手工千张
各位同仁,对手工千张的质量控制要注意哪些方面,检验时要看产品的那几个关键点(从感官、规格、异物等)
1 回答 · 2 关注
共1个回答
开心的笨小孩凭栏,食品研发人员
2019-03-12回答
千张全张完整,每千克10~13张,色泽正常,两面光洁不破,无异味,厚薄均匀,不夹块,有韧性,无杂质。
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