营养标签中脂肪的标示值一定要符合产品标准中脂肪含量的标示值吗？

每百克产品中的脂肪含量应该是一样的。产品标准中脂肪要求小于20％，是以每百克产品为基准，而营养标签中脂 ... 我说的是营养标签中脂肪的每百克含量也要小于20吗？

检测方法应该相同了。 1、假如产品标准里脂肪小于20%，是不是营养标签中的脂肪也一定要小于20%？依据是什么？ 2、营养标签中的脂肪不可以大于20%吗？依据是什么？

标签要实事求是，但是也允许有一定的偏差，标准中规定的脂肪的含量少于20%，但是实际产品标识要按照产品检测值及允许的偏差进行标识，如果不符合标准 就是不合格产品，符合标准，标识又实事求是，就可以了

1、假如产品标准里脂肪小于20%，是不是营养标签中的脂肪也一定要小于20%？依据是什么？ 2、营养标签中的 ... 不符合标准要求，就是依据。

每百克产品中的脂肪含量应该是一样的。产品标准中脂肪要求小于20％，是以每百克产品为基准，而营养标签中脂肪含量百分比是以NRV也就是60为基准的，个人认为单纯比较两个百分数没有意义

举个例子： 1、冰糖产品标准的水分只是反映其表面水分，用高温短时间烘干的方法，应该是质量管控经验积累的一种标准数值，只是用于产品质量控制，但并非产品中真正的水分含量； 2、冻干产品一般都说水分小于5%，但如果用常压干燥法，可能水分远远大于5%，而用减压干燥法，却远远小于5%，如果作为营养标示，你会选择哪种检测方法，依据什么？

产品没有特殊要求时其检验方法应该是相同的，检验方法依据是产品标准。 脂肪含量小于20%在标签中表示没有问题，在GB2850规定的营养素参考值 （NRV）脂肪含量是小于60%。