腐乳上小白点

应该是酵母菌才对！你可将其在显微镜下可以看得见。

我觉得那些白点吃起来很好吃 不知到底是啥东西

下次买豆腐的时候我也仔细看看

其实那是腐乳企业对自己腐乳中白点找的托词。有些厂家做的根本就没有白点，难道他的腐乳中就不含氨基酸？

那应该不是霉菌吧，应该是发酵后的产物，感觉上是，不知对不对。

感觉腐乳很脏，不喜欢吃

都错了，是蛋白质分解氨基酸结晶（L型酪氨酸），是人体必需的氨基酸，可以放心食用