腐乳长白点,怎么办?
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腐乳长白点,怎么办?

公司研发了一个新产品,可是稍微放一段时间就会长白点,研究了下是酵母菌,要怎样才能抑制呢?!尤其是装在塑料瓶里的长的很多,玻璃瓶要好一些!!求助,谢谢! 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
前发酵控制问题,应该从发酵操作控制
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以前吃红色的那个腐乳时就有带白点这么一说 还有点不正常喽?
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加防腐剂吧。针对酵母菌的防腐剂。
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