速冻饺子中的金葡菌

可不可以先把肉消一下毒，一般也就是表面的细菌，消一下应该能达到效果

教育部管发文凭证明，文化部负责文化管理。出口对金葡菌有要求，所以国内法律法规还是存在需要完善的改进的地方，但是一个法律法规的指定和执行还是要考虑国情的，我国的国情就是还没有达到那样的高度，先自相矛盾一个时期吧。

办法有一个，就是对准备购进的冻肉检测金黄色葡萄球菌，购入不含金黄色葡萄球菌的冻肉就可以啊，在原料上把关。

求教各位大侠，速冻饺子中不得检出金黄色葡萄球菌。但国家对冻肉类中的金葡菌不要求，也就是说，买的肉中可能有金葡菌，加到饺子中，饺子也就含了金葡菌。求教大侠有可行的方法没有？请不要告诉我买不含金葡菌的肉，目前的国情还达不到。请不要告诉我把肉加热，速冻饺子不可能用熟肉的。谢谢！

确实是挺奇怪，因为肉一般要加热食用，所以觉着没必要设置金葡菌限制水饺其实也是加热食用，一般菌量不高的话不会有危害所以你们尽量控制在低位就行了吧，要么就是买很多肉，检测合格的用，不合格的降级做别的产品，反正检测金葡菌成本并不高，还有就是生产过程中还是比较容易染上金葡的，毕竟人身上就有。

楼主，这个现在是个共性的问题，没有办法解决。只有对原料加强控制，尽量减少。但是彻底做到没有很难。标准之间互相打架的事情比较多。据说新的 GB 19295早就在讨论中去掉金葡菌的问题，抽样也改为大M小M。但是一直都没有批准实施。

再就是冷冻肉会不会好一些，会不会把葡萄球菌给冻死