糕点内包装间可以设水池吗？

有利也有弊。

做个HACCP看看，如果是潜在污染源就算了。

洁净车间最好不要设，搞块单独地方弄水池

水池应该算潜在污染源 应该不会允许你可以设置免接触的独立取水区之类的，如果是清洁用，理论上也不可以

不要离工作台太近。

个人觉得可以，也没有看到相关规定说不准设水池的

最好不要，设水池无非就是清洁啦，生水有细菌，排水管道也容易滋生细菌、霉菌，还可能有异味和虫子。

没有禁止，应当可以。

这个应该是不允许的吧