糕点执行20977跟7099出厂项目有什么不一样

之前问的一个人说执行7099的做酸价跟过氧，问的另外一个又说7099酸价跟过氧不用做。??到底要做哪些出厂还有20977这个标准里，出厂是感官净含量。没有说微生物， 下面有段文字里有说菌落总数跟大肠菌每俩周检验一次。 所以这个是出厂检验是每批出来做感官净含量，微生物俩周一检。还是每批出来得做感官净含量微生物我这边的申报的是20977糕点通则