糕点生产技术讨论
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糕点生产技术讨论

1.蛋糕用空调风对着吹会有什么影响?2.蛋糕储存水分过高会有什么影响?3.蛋糕本身水分过高会有什么影响? 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
蛋糕我长这么大都没怎么吃过,可怜吧~~~
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我只能点到为止。
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1 水分流失太快,蛋糕体容易干燥,影响口感!2 ,3容易发霉,不利保存!以上纯属个人见解。
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