糕点中能用吉士粉吗？
首页 > 问题列表 > 详情
焙烤食品

糕点中能用吉士粉吗？

糕点中我用了吉士粉，卫生监督所说含有色素，不允许使用，咋办哟。真是急死我哟！！ 2 回答 ·  1 关注
共2个回答
熊，食品加工营业员 2019-03-15回答
你只能换一些变性淀粉试试了，好像是交联酯化的:)
  1 0
一海千寻，食品化验员 2019-03-15回答
吉士粉都含有色素，按照标准糕点产品里是不能有这种色素的，目前只能要求厂家不要加这种色素
  7 0
相关问题
全国各地特色糕点以及特色糖果``` 2个回答
生产工序作业指导书 5个回答
“面包改良剂“ 2个回答
烘焙机械的选择与配套 2个回答
《焙烤制品专用糖浆》（T/CGCC 7-2017） 1个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答