糕点问题求解
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糕点问题求解

之前到没有注意,今天没有赶上吃早点,顺手把上周的产品留样吃了一个,令我大吃一惊:以前在车间生产时,不是这样呀!如今:口感不Q,粗、不细腻、松散。难道淀粉老化加快了?求解? 1 回答 ·  2 关注
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烘烤类糕点,如瑞士卷,表面不喷油的。
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