糕点菌落总数
请问各位根据GB4789.2-2016新版标准来测菌落总数的话取样是一定要按照GB4789.1-2016的取样原则要取5个样才可以做化验吗，取一个可不可以。 6 回答 · 4 关注共6个回答
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取一个，监管来了要挨骂的
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要遵守标准的要求啊
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好的，的指导
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检测方法，你要选择""GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点 面包"".当然，也是需要取5个样品。
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不可以啊，国标里明确规定了n=5，取一个样你怎么判定结果呢
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取一个会造成漏检的，而且每一个包装内的样品菌含量可能差的很大，这都是不一定的，被查到会处罚的
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