糕点加工方式

热加工。。。。。

冷加工。。。 我们公司被质监局抽检按照冷加工类的检验标准来。 冷却后改刀再包装全部是冷加工

冷却以后有进行切割等都是冷加工啊，除非有个别糕点需要修边的。