糕点行业生产车间的电
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焙烤食品

糕点行业生产车间的电子秤

各位好！请问：糕点行业生产车间使用的电子秤用来称量面团的，是否每年都要去检定呢 4 回答 ·  4 关注
共4个回答
情绪作怪，食品工场厂长 2019-03-15回答
我们这每台称都要检定，但我们是半年一次！
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特别の人，食品实验室经理 2019-03-15回答
称量面团如果是用于配料的，则一定要每年至少进行一次外校；如果只是成型前的一项控制成本措施的，只作跟踪或参考的，则不强制要求送检。
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旧琴破碎，食品化验员 2019-03-15回答
呃，面团与馅料比例在有些糕点（比如月饼）中是有规定的，要在线监测
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QunTin，食品添加剂销售经理 2019-03-15回答
对啊，每年都要进行官方校正的
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