糕点类产品保质期加速试验

方正这个问题很复杂， 确定产品主要 影响客户满意度的因素，然后改变一个条件确定其他因素 进行试验。

糕点一般容易长霉菌，水过度＞0.8以上就很容易繁殖，霉菌的最适生长温度是28℃，建议加上这个点，快速实验时候

我们是36度，90%的湿度放置，做加速破坏性试验，开始定义为1天等于正常储存条件下的5天，后来来一个大师， ...37度的一天不可能是常温的五天的，在水活正常的情况下。