糕点生产清洁区沉降菌
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焙烤食品

糕点生产清洁区沉降菌≤30的对应空气洁净度是多少？

在2009.9.1开始实施的GBT 23812-2009《糕点生产及销售要求》中，提到清洁生产区要求空气沉降菌≤30 CFU/皿，准清洁生产区要求空气沉降菌≤50 CFU/皿，不知这两个数值对应于空气洁净度分别是多少万级？我能查到的资料是30万级对应于空气沉降菌≤15 CFU/皿，比30万级更低要求的空气洁净度没有资料显示了，有哪位高手可以帮帮我，谢谢！ 展开全部∨ 1 回答 ·  1 关注
共1个回答
神秘嘉宾，食品保健品研究员 2019-03-15回答
10万级别对应10个1万级别对应3个
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