食品标准饮料类

关于《饮料》食品安全国家标准讨论

《食品安全国家标准饮料》GB 7101-2015规定本标准适用于饮料，并强调不适用包装饮用水。在《饮料通则》GB/T 10789、《食品生产许可分类目录》以及《食品添加剂使用标准》GB2760等基础性标准或法规都明确规食品工业用浓缩果蔬汁（浆、液）等饮料类原料浓缩（浆、液）等属于饮料范畴，且在原《食品安全国家标准饮料》（征求意见稿）中也注明该标准不适用食品工业用浓缩液（汁、浆），但在正式版中删除了此项。个人对正式版中删除了该标准不适用食品工业用浓缩液（汁、浆）中原因理解如下：因GB 17325《食品工业用浓缩液（汁、浆）》中规定食品工业用浓缩液（汁、浆）以水果、蔬菜、茶叶、咖啡等国家标准允许使用的植物为原料，经加工制成的用于生产饮料或其他食品的浓缩液（汁、浆），该标准规定的范围除了《饮料通则》或其他食品法规与标准的饮料范畴，还包括了其它食品，因此在《饮料》中食品安全标准中删除了此项。但删除了又引发个问题，如浓缩果蔬汁（浆）、茶浓缩液等在现有标准法规框架中都属于饮料，而此时在《饮料》食品安全标准未明确，那么此类除了符合GB 17325范围，是否还需要符合该标准值得探讨思索！展开全部∨ 2 回答 · 4 关注