挂面标准错了，还是我们错了？
LS/T 3212-1992 挂面标准产品保质期为三个月，LS/T3211-1995方便面标准保质期:油炸面不得少于50天；风干面不得少于90天。 我们产品标注的产品保质期是：常温下12个月，某质检所说我们产品标注错误。我不解的是挂面一般厂家的技术水准和实际情况保质期都可以达到半年以上，并且超市里所有挂面产品保质期都没有标注三个月的。如果按标准说的三个月理解，按常理产品从出厂到消费者手中最低得一个月，两个月的流通时间未免有点不现实。 方便面和挂面属于类似的食品，方便面的标准是不得少于XX天，也就是底限时间，而挂面是三个月，难道必须是三个月，超过三个月就不正确吗？到底是挂面标准说的不够准确，还是该质检所判断不准确，还是我们标注本身就有错误 展开全部∨ 3 回答 · 4 关注共3个回答
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如同3楼所说食品标签国家标准实施指南中有关于保质期的解释只可惜没有看到完整版本的书
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按照以往国家标准的制定习惯，一般规定的保质期是最低限制，也就是说，保质期3个月可以理解为不得少于3个月；另外，近几年的国家标准已不再制定保质期；同一类产品，加工工艺、配方配料、保鲜技术、包装材料等多种因素都会影响保质期，因此，国家不再一刀切地统一保质期，而是由企业自行确定；保质期是企业对消费者的质量承诺，企业作为第一责任人，对保质期负全责，监管部门不应过多干预。
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现在保质期是企业根据自身的情况，自己确定
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