关于GB 29921
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食品标准

关于GB 29921-2013食品安全国家标准 食品中致病菌限量的 ...

请问企业内部送检时需要执行此标准吗，还是不用检测标准里提到的沙门氏菌和金黄色葡萄球菌，只要检测菌落总数和大肠菌群就可以了？谁能帮忙解答一下？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
四叶草*^_^*，食品添加剂检验项目负责人 2019-03-16回答
这份标准是食品安全国家标准，是强制执行的。自己实验室有检测致病菌相应资质的可以自己批检或抽检；一般企业都会送第三方检测机构来检致病菌的。公司出厂检验及内部检验哪些项目要看执行标准中规定。
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