关于GB7718-2
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食品标准
添加剂和原辅料
关于GB7718-2011中配料与添加剂栏的疑惑。
某一产品,叫野味素。它的配料如下:食用香料、植物蛋白、氨基酸、麦芽糊精、肉类提取物问题1:该产品的配料哪些属于添加剂,哪些不属于添加剂?(我的理解:食用香料、氨基酸属于添加剂)问题2:如果食用香料属于添加剂,哪是否要把“食用香料”中的组成部分都标示出来?(该产品执行的是企标,但GB7718-2011只提到国标、地标、行标在一定条件下可以不标示配料)求解答。
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