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食品标准
添加剂和原辅料
关于GB2760中着色剂的一个问题
国标2760中附录A中A.3写到"同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂\防腐剂\抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。"请问,"相同色泽着色剂"是个什么概念,能否举例说明?赤藓红和诱惑红,胭脂虫红是否属于相同色泽着色剂?
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1 回答 · 3 关注
共1个回答
少女裙摆,食品检测技术支持经理
2019-03-16回答
这个估计问食品添加剂管理委员会的人也说不清的,因为理解不一样。很多标准都是这样的,各地执行不一。
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