关于GB2763-2
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关于GB2763-2012的实施

由于没参加专业培训,个人对GB2763的实施还不是很到位,请专业人士指导!按我原来对2763的理解是这样:1)GB2763-2012中某个农药下列出该食品,则该食品应监测该农残;假设有55个农药中列出胡萝卜或根茎类蔬菜,那么胡萝卜就应检测这55个农残,其它没列出胡萝卜的农残就不用理但是浏览了论坛里有些人士的讨论意见,好像是这样:2)GB2763-2012规定了322项农残指标,那么每个食品都要检测这322项?比如胡萝卜,如果某个农药里没有列出胡萝卜,这个项目是否就不应检出?也就是322个农残都要检测,然后按允许的标准判定,没有设标准的即为不得检出?(否则,怎么会发现胡萝卜中检出了不应有的农药呢)请有经验的来指导一下,非常感谢! 展开全部∨ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
理论上是规定了什么就检什么的,没规定的属于不得使用,也就不必检了。当然假如真检出了也是属于不合格的。
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个人觉得就是,如果上面有规定指出那个农药的限量,说明就检这个。。要不然就不用搞这么麻烦了。。直接这类食品限量多少,那类限量多少,如果都一样就直接写上食品,限量多少。呵呵
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农残这块很复杂,以前我们送检了好多原料检测农残,检测机构一般都是打包检测,报告出来之后发现其实有些项目根本就查不到标准限值,好郁闷哪~~~
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