关于GB14880-2012问题讨论
1、新标准中DHA，AA被归入营养强化剂，并且使用范围在普通食品中：花生四烯酸（AA或ARA） 01.03.02调制乳粉（仅限儿童用乳粉）≤1％（占总脂肪酸的百分比)二十二碳六烯酸（DHA）01.03.02调制乳粉（仅限儿童用乳粉）0.5％（占总脂肪酸的百分比）调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）300 mg/kg ~ 1000 mg/kg在特殊膳食中：二十二碳六烯酸（DHA）13.02.01 婴幼儿谷类辅助食品≤1150 mg/kg花生四烯酸（ 花生四烯酸 AA 或 ARA）13.02.01 婴幼儿谷类辅助食品≤2300 mg/kg这说明以后藻油和金枪鱼油不能作为食品原料来使用了？做为营养强化剂来用只能用在以上的范围？ 关于固体饮料中钙的使用范围：14.06固体饮料类 2500 mg/kg ~ 10000 mg/kg新标准中磷酸三钙在固体饮料中使用，已经没有按稀释倍数来计算的方法了？关于低聚半乳糖，低聚果糖类的使用范围：低聚果糖01.03.02 调制乳粉（仅限儿童用乳粉和孕产妇用乳粉）≤64.5 g/kg在特殊膳食食品中：低聚半乳糖 （乳糖来源）13.01 13.02.01低聚果糖 （菊苣来源）多聚果糖 （菊苣来源） 婴幼儿配方食品婴幼儿谷类辅助食品 该类 单独或混合使用， 总量不超过 64.5 g/ kg棉子糖 （甜菜来源） 聚葡萄糖 聚葡萄糖 这里的意思是把这类归为营养强化剂吗？使用范围只能在调制乳粉，婴幼儿配方食品，和婴幼儿谷类辅助食品？还是可以作为新资源来用，同藻油一样？胡萝卜素在GB14880中，固体饮料的使用量是3mg/kg-6mg/kg，而在GB2760中各类食品可按生产需要量添加，如果要使用这个原料，会参考哪个标准。像类似的同样出现在钙的营养强化上，和GB2760使用量也有不同的地方。当两个标准使用量冲突时，我认为如果是做为营养强化剂来添加，可按照营养强化剂GB14480的使用标准，如果该原料在产品中做为食品添加剂的功能，可按照GB2760的使用标准。大家对以上问题有何看法？ 展开全部∨ 3 回答 · 2 关注共3个回答
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的确，怎么样的说法才对呢？到时相关部门的执法会有不同的依据，那叫我们怎么去应对？
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在表C.1中DHA的化合物来源中是有金枪鱼和藻油的啊，我想问的是：特殊膳食13.0这一类的按照什么标准来执行啊？10765-10770系列？
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感谢楼主能提出来这些问题呀，我们正在为这些强化剂能不能用头疼呢。求解释。。。还有，牛磺酸以前能加在乳制品中，现在在新的14880里已经没有了，是不能添加还是漏写了？这个正式版的14880和征求意见稿差别很大哦，还有钙在乳制品中添加量也太大了吧？
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