关于GB17400方便面中的污染物限量的规定
新版的GB17400（2016.9.22实施）中关于污染物限量的规定是“污染物限量应符合GB 2762中带馅（料）面米制品的规定”，随后我又查阅了GB2762-2012，里面关于“带馅（料）面米制品”的污染物限量规定，只查阅到了铅含量≤0.5mg/kg，这是不是说明17400对其他的污染物不做规定，对于17400-2003版本中砷≤0.5mg/kg的规定也作废了？假如抽检到产品（新版本实施后）中砷含量超标（≥0.5），要受到处罚吗？另外，再请教各位老师一个问题，GB2762中有一句话“无论是否制定污染物限量，食品生产和加工者均应采取控制措施，使食品中污染物的含量达到最低水平”，这个最低水平怎么理解啊？谢谢！ 展开全部∨ 6 回答 · 2 关注共6个回答
-
而且我认为17400-2015版将方便面的污染物限量按“带馅（料）面米制品”标准执行，也就意味着检验时是和微生物检验的要求一样，将面饼和调料一起混匀后进行检验。如果要求是面饼和调料混匀检验的污染物限量要求也就是按照“带馅（料）面米制品”执行。
-
看来对于标准理解还是不是很深。加强学习
-
新版2762删除了好多指标，让人无所适从的感觉。
-
是的，方便面的砷已经没指标了，被抽检出了该项目，那是检测部门出错
-
按照标准来。
-
我也是上来查方便面新标准污染物限量的，感觉如楼主说的，是不是其他项目可以不做控制。
相关问题
编辑推荐
