关于饼干标签的求助
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焙烤食品
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关于饼干标签的求助
现市场上许多品牌的饼干,在配料表中均未写“水”,众所周知,饼干是不可能不用水的,否则它的面怎么成面团的呢?这样标注是不是合法?请专家解惑
2 回答 · 3 关注
共2个回答
星期八,食品检测工程师
2019-03-17回答
饮料里水是主要原料,当然必须标注的,我就是纠结饼干里的水——呵呵,谢谢了
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梦巷^,食品检测销售经理
2019-03-17回答
应该不用标注,水分最后都挥发。好些产品有水参与都没标注。
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