关于大肠菌群检测方法与执行标准的困扰
我们生产固体饮料，执行标准是GB/T 29602 其中没有卫生标准，微生物执行强制卫生标准GB7101，其中大肠菌群≤90MPN/100g,那问题来了1.我们检测大肠菌群是按照4789.3-2010来检测呢还是4789.3-2003来检测呢？2.如果按照4789.3-2010来检测，那MPN/g与MPN/100g之间如何换算呢？有什么依据3.4789.3-2003查到已经作废，是不是就意味着不能再用这种方法检测了呢？ 展开全部∨ 4 回答 · 2 关注共4个回答
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用2003，标准之间是不能换算的。
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对呀，标准要求的单位是MPN/100g， 用03版九管法检测就行了
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03版没有作废 用03版检测
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这个好像是有个文件，我找找去
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