关于糕点保质期
我们公司是生产曲奇系列饼干的，以前散装保质期都是一个月，现在经理要求灌装保质期改成1年，请教各位国家有没有规定最大保质期 6 回答 · 4 关注共6个回答
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饼干含水量那么低一般不出问题吧？
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真空包装可以达到一年啊
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没见过哪个企业生的产饼干是用真空包装的，生产过程中应该控制好卫生条件，控制水分等，我一个生产饼干的客户有用我们BHT作抗氧化剂。
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国家对最大保质期好像没有规定。这主要视各企业对自已产品的掌控能力。
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我们公司也做曲奇，保质期也是一年，水分才1％多点，应该问题不大！
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包装很关键
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