关于果葡糖浆标准的理
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关于果葡糖浆标准的理解,请各位帮忙,在线等,谢谢
行业不同,对果葡糖浆标准理解不深,请各位帮忙果葡糖浆标准中有个注释,“干物质实测值与标示值不应超过±0.5%(质量分数)。”此句话如何理解?其中的“标示值”指的是什么?最好有权威的解释,谢谢。
3 回答 · 2 关注
共3个回答
逻辑怪,食品研发工程师
2019-03-18回答
标示值就是你们产品的质量指标(代号,如71%,63%,77%)。
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勿忘今安,食品业务拓展经理
2019-03-18回答
呵呵,不管标准怎么写的,标示值是个固定的数值呀。我认为执行上没有障碍的
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冷暖,采购主管
2019-03-18回答
根据GB/T20882果葡糖浆标准,楼主提出的问题见4.2的表1。这个标准把果葡糖浆分为42和55两个型。55型的定义是果糖含量不低于55%的果葡糖浆。在标志上没有要求标示声称的果糖含量,只要求标示产品类型,+0.5%怎么计算呢,只能用55%作标示值了,于是就有了那个结果。—0.5%是没有异议的,就是这个,+0.5%,会有歧义。
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