关于酒石酸氢钾标准的
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食品标准 添加剂和原辅料

关于酒石酸氢钾标准的问题

酒石酸氢钾的国家标准中有没有这样规定？就是食品级酒石酸氢钾需要用天然的酒石酸为原料，而不能用合成的。 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
百无一用是深情，食品化学工程师 2019-03-18回答
这个左旋右旋的问题有点麻烦，目前市面上的酒石酸氢钾很多都不合格
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酒石酸氢钾
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L-酒石酸氢钾
酒石酸氢钾/面包蛋糕烘焙膨松剂/也用作还原剂缓冲剂/
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酒石酸氢钾
酒石酸氢钾无水试剂级医药级25kg
 
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