请教冻干果蔬生产工艺
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干燥技术

请教冻干果蔬生产工艺及生产条件？

请教冻干果蔬生产工艺及生产条件？ 2 回答 ·  2 关注
共2个回答
百无一用是深情，食品化学工程师 2018-09-21回答
条件就是除了厂房和基本的清洗设备，得有锅炉、冻库和冻干炉
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独守、阴晴圆缺，食品研发员 2018-09-21回答
简单说就是 清洗-消毒-修整/成型-速冻-冻干脱水-包装
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