冻干苹果变红色是什么
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干燥技术

冻干苹果变红色是什么原因？

冻干苹果变红色是什么原因？ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
吉他配咖啡，食品检验员 2018-09-21回答
红色就是褐变了。 一般护色加点焦亚硫酸钠好，还有葡萄糖， 冻到零下30度
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