关于面包、糕点的出厂检测报告
目前关于面包、糕点审查通则是要求每批都要检测感官、净含量、水分、菌落总数和大肠菌群的而GB/T20977糕点通则则要求出厂检测检测感官、净含量；GB/T20981要求检测感官、净含量、水分、酸度、比容， 微生物要求每两周检测一次有没有同行，大家都是怎么执行的呢？ 展开全部∨ 4 回答 · 2 关注共4个回答
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普通面包保质期短，没几个真正天天检测微生物的
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多招几个劳动力。你们公司品管部一定人口希少。
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是啊，我也刚接触这些国标测试，我每天只做两个样。
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按标准要求的项目进行检测
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