食品标准

关于三明治等产品是否属于GB 7099-2015检测范围

根据《GB 7099-2015 食品安全国家标准糕点、面包》3.5 微生物限量中表3 备注b "菌落总数和大肠菌群的要求不适用于现制现售的产品，以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品"是否意味着中央厨房等非现制现售企业生产的三明治、百味卷、汉堡等产品可以参考这个标准？又或者说这些产品可以纳入SC的发证范围？但是，根据《GB/T 30645 糕点分类》中，并未提及三明治、百味卷、汉堡等产品。当《GB 7099-2015 食品安全国家标准糕点、面包》正式实施后，三明治、百味卷、汉堡等产品的标签上的执行标准能不能打上GB 7099？展开全部∨ 0 回答 · 2 关注