关于面包或者蛋黄派保湿保鲜问题

都可以，按生产适量添加

蛋糕的保湿可以使用山梨醇，不建议使用甘油，一方面甘油的保湿能力较糖醇稍差，另一方面甘油的加入会影响产品烘焙后的风味。如果是面包的话，可以加入面包柔软剂，通常是乳化剂成分，可以延缓面包的老化，保持柔软湿润的口感

可以加山梨醇，甘油没有听说用的 ！防腐，可以外喷那他霉素！效果很好！需要可以和我联系！

防腐加脱氢醋酸钠，糕点类食品用这个的最多